Révolutionnaire : stocker de l'énergie dans du béton

Les énergies renouvelables sont très attrayantes mais comment stocker les kwh produits le jour alors que nous en avons besoin également la nuit ?
Cette petite "conférence explication" de 7 minutes est passionnante. Dans du béton !
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Banque : changer pour plus d'éthique

Voici résumé en quelques lignes la soirée très intéressante et très suivie, consacrée à une banque plus éthique : nous avions donc invité un représentant de "La Nef", société bancaire. En voici quelques notes :

- banque crée en 1978 ! L'idée : mettre de la Fraternité dans l'économie.
- pas autorisée pour le moment à gérer les comptes à vue pour les particuliers, mais offre des comptes à terme ou des livrets B.
- 85 employés en France.

- n'emprunte pas sur le marché interbancaire, ne prête que l'argent des sociétaires.
- 85 % des prêts se font avec des professionnels et 15 % avec des particuliers. 
- secteurs d'activités concernés par les prêts : uniquement à vocation écologique-environnementale, culturelle ou sociale.
- coopérative défendant les valeurs : éthique, démocratie, sobriété, transparence.
- rapport maxi de 4,5 entre les salaires les plus ou les moins élevés.

La Nef est la seule banque 100% éthique en France. Toutes infos sur www.lanef.com

Il n'est pas très facile de changer de banque, mais peut-être devrions-nous au moins placer nos économies dans un établissement qui ne travaille que dans des secteurs d'activité qui nous touchent particulièrement. Nous sommes loin des financements pour les filières nucléaires, les filières agricoles intensives et ... les paradis fiscaux. 

Un blog à connaître : positif !

Les informations positives vous intéressent, vous font du bien alors laissez un onglet de votre navigateur ouvert à cette adresse :    
http://www.scoop.it/t/actus-bonheur

Le sirop d'agave...

Maintes fois, il nous a été demandé à  l’occasion des ateliers culinaires ou des séjours : pour quelles raisons n'utilisez-vous pas le sirop d'agave ?
L'idéal de toutes façons est de se détourner autant que possible du sucre et des desserts. Ce n'est pas une raison de les supprimer totalement mais sont-il vraiment nécessaires au quotidien?
Les desserts gênent la digestion et acidifient le bol alimentaire. Le sucre habituel, raffiné ou pas, a un index glycémique élévé et est très acidifiant. Il attaque même l'émail de nos dents !
Evidemment il est tentant de remplacer le sucre par un édulcorant, présenté comme n'ayant aucun inconvénients. 
Voici un lien vers un texte très bien documenté de Jean-Mars Dupuis lien ici

A lire également dans la revue "Les 4 saisons" l'article p. 67, "Tempête sur le sirop d'agave" ou on apprend que le sirop d'agave vient essentiellement du Mexique où il est souvent mélangé à d'autres sucres (maïs, canne à sucre)  (d'après un test publié dans Que Choisir, 10 références sur 13 ont du sucre ajouté, même dans les sirops biologiques).

Alors adoptez nos recettes simples, préparez occasionnellement des desserts sucrés sans sucre, avec seulement quelques fruits secs et/ou du jus de pomme ou de raisins. Des recettes ici.
HJ

Connaissez-vous le professeur Feuillage ?

Une nouvelle façon de faire de l'info sur l'écologie plutôt pour les grands... pour les non-convaincus et  surtout pour celles et ceux qui trouvent les documentaires habituels trop anxiogènes. Parfaitement documenté en tous cas!

Lu dans le monde.fr du 20 mars 2016 :

Si le professeur devait évaluer la société dans laquelle il évolue actuellement, quel serait le résultat ?

Je ne me permettrais pas de noter la société dans laquelle j’évolue. Soyons indulgents, nous ne sommes que des mammifères qui essayent et se plantent sans cesse. Ceci dit, comme certains, j’attends la révolution : une classe politique obsolète et irresponsable vote nos lois, des industriels se gavent comme jamais au détriment d’un peuple de travailleurs socialement mis sur la touche. Notre agriculture nous empoisonne à l’instar de ceux qui fabriquent nos médicaments. Le pouvoir d’achat demeure la priorité de la majorité des français, il n’y plus une rivière dont on peut boire l’eau en France, le génocide animal se perpétue chaque jour pour remplir nos insatiables appétits, on refuse d’accueillir des pauvres gens qui fuit la fureur guerrière au prétextes que « passé ce trait c’est chez nous », certains vénèrent des footballeurs d’une bêtise crasse, d’autres déifient Steve Jobs... Alors, bon, je me dis qu’avec un ciel noir comme ça, ce serait bien le diable qu’on n’ait pas un bel orage pour fertiliser de nouveaux nos cerveaux de mammifères bipèdes… J’attends que ça pète !

Lien ici vers la chaine Youtube

L'avoine, une céréale d'exception

Ces informations sont tirées du site Internet Celnat.fr, fabricant et spécialiste des céréales biologiques  depuis 1979.

L'avoine fait partie des céréales naturellement sans gluten.
Ses protéines ont une structure proche mais sont généralement bien tolérées (par 95 % des personnes souffrant de maladie coeliaque (en Finlande, l'avoine fait partie du régime alimentaire de patients souffrant de la maladie coeliaque depuis 10 ans) .

L’avoine est nutritionnellement la céréale la plus complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation : une quantité importante de protéines, de glucides complexes, d’acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Mais l’intérêt principal de l’avoine réside dans ses fibres alimentaires particulières nommées bêta-glucanes. Ces fibres solubles exercent une action extrêmement bénéfique au niveau intestinal :
- réduction du cholestérol sanguin;
- modération de la vitesse de digestion des glucides;
- régulation des fonctions digestives, notamment en stimulant la microflore intestinale. (Source : Commission Européenne, Règlement n° 432/2012 du 16/05/2012)*

L'avoine est produite en France. Le gruau d'avoine correspond au grain dont on a retiré l'écorce.

 Livre : "Se soigner avec l'avoine"  Edition RBA

Notre recette préférée et traditionnelle : le Porridge d'avoine

pour 4 pers.

2 v. de flocons d’avoine*

Ustensile : marmite / casserole inox 18 cm

• Verser les flocons dans 4 verres d'eau froide.
• Saler puis porter doucement à petite ébullition.
• Temps de cuisson : 20 min (placer si besoin un diffuseur entre la flamme et l’ustensile).

A déguster avec : (au choix)

1 c. à c. de sirop de riz ou de blé

1 c à c. de purée d’amandes ou de noisettes

1 noix de beurre de qualité

1 c. à c. de tahin et 2 c. à c de shoyu

1 c. à s. de cornflakes

quelques pépites de chocolat

* Encore meilleur avec des flocons fraîchement floconnés par vous-même

Belles initiatives dans les Côtes d'Armor

Très bonne année à tous nos lecteurs, suiveurs !

Pour bien démarrer l'année, voici du positif. Saint Gouéno dans le Méné, petite commune des Côtes d'Armor, ouvre la voie à de nouveaux investissements solidaires. Très intéressant, très intelligent.
durée : 13 '

Nous en profitons pour annoncer le 6ème festival de films positifs Ciné'thique (Organisé par Déclic-Ethique) qui se déroulera du 5 au 7 février à Pont-Péan avec une soirée d'ouverture à Rennes le dimanche 31 janvier.
Vous y découvrirez d'ailleurs le petit documentaire produit par La Bonne Assiette :  "La galette à l'ancienne de Maryvonne", réalisation Jean-Yves Dagnet. Dim 31 janvier. Cinéville Colombier à 18h.